Сирий червоний лук – один із найбільш популярних інгредієнтів у кулінарії, який застосовується для додавання смаку та аромату різним стравам. Однак, крім своїх смакових якостей, сира червона цибуля має також і цілу низку корисних властивостей і застосувань.
Високий вміст вітаміну С робить сиру червону цибулю відмінним продуктом для зміцнення імунної системи та профілактики простудних захворювань. При вживанні сирої червоної цибулі регулярно можна значно скоротити ризик захворювань верхніх дихальних шляхів. Крім того, антиоксиданти, що містяться в червоній цибулі, сприяють уповільненню процесу старіння та зміцненню шкіри.
Ще однією корисною якістю сирої червоної цибулі є його антибактеріальна та протизапальна властивість. Червона цибуля містить природні антибіотики, які здатні знищувати бактерії та зменшувати запалення в організмі. Це особливо важливо для підтримки здоров'я травної системи та профілактики інфекційних захворювань. Тому включення сирої червоної цибулі в раціон харчування може допомогти в боротьбі з проблемами шлунка та кишечника.
| Користь | Опис |
|---|---|
| Багате джерело антиоксидантів | Червона цибуля містить антоціани та кверцетин, які є потужними антиоксидантами, що захищають клітини від пошкоджень вільними радикалами. |
| Зміцнює імунітет | Вітамін С, що міститься в червоній цибулі, допомагає зміцнити імунну систему та захищає від простудних захворювань. |
| Корисний для серця | Кверцетин, що міститься в червоній цибулі, допомагає знизити рівень поганого холестеролу в крові, що може зменшити ризик серцево-судинних захворювань. |
| Знижує ризик раку | Флавоноїди, які знаходяться в червоній цибулі, можуть допомогти запобігти розвитку певних типів раку, включаючи рак шлунка та рак грудей. |
| Покращує травлення | Червона цибуля містить дієтичні волокна, які допомагають покращити травлення та запобігають запори. |
В ньому дуже мало холестерину та натрію, насичених жирів, і він є гарним джерелом вітаміну В6, харчових волокон, фолієвої кислоти, марганцю та калію, а також вітаміну С.
Які хвороби лікує червона цибуля?
Цибуля сповнена корисних речовин, таких як антиоксиданти, флавоноїди, сполуки сірки та вітамін С. Сирий червоний лук може бути відмінним помічником для хворих цукровим діабетом, гіпертонічною хворобою та раковими захворюваннями, а також сприяти детоксикації організму, запобігати розвитку анемії та астми..
Чим корисна свіжа червона цибуля?
У червоному цибулі є залізо, марганець, мідь, фтор, вітамін С, К, групи В, бета-каротин, селен, корисні незамінні амінокислоти – аргінін, лейцин, фенілаланін, триптофан, фітонциди – мають антимікробні властивості. Важливо! Основна користь овочів міститься в перших шарах (ближче до луски).
Чи можна їсти червону цибулю сирою?
Червона цибуля широко використовується в кулінарії. Цей вид цибулі можна назвати універсальним, оскільки її можна і смажити, і варити, і запікати, і просто їсти сирим із хлібом. Калорійність цибулі становить 42 ккал на 100 г.